近年来,为全力推动我市建设“全国肉牛产业第一重镇”,市农牧局聚焦养殖标准化、经营产业化、管理数字化、营销品牌化四个关键,坚持前后端统筹发力,做大精深加工,做活市场销售,做强育肥屠宰,做优饲养繁育,做好垂直整合,推动产业增加值、附加值“双跃升”,实现从卖肉牛到卖牛肉、从卖牛肉到卖牛肉食品的“三级跳”。
一是夯实产业根基。坚持肉用西门塔尔牛改良方向不动摇,进一步优化种公牛群体结构、加大特培力度,加强各级肉牛核心育种场建设,稳步推进“科尔沁肉牛”核心群、育种群选育提高。常态落实冷配改良、疫病防控等措施,提升饲草料种、收、贮、用综合利用能力和社会化服务水平,全力呵护肉牛产业来之不易的发展环境和基础优势。
二是推进标准养殖。坚持“小规模、大群体”发展模式不动摇,围绕养殖设施、营养饲喂、疫病防控、选种选配标准化和牧场管理数字化,推广先进技术、应用现代设备,遴选一批节本增效典型,培育一批标准化养殖场户。加强技术扶持,围绕28项地方标准、10项主推技术、16项操作规程广泛开展培训,全面提高养殖场户的政策知晓率和养殖技术普及率。
三是突出精深加工。坚持“反弹琵琶”思路不动摇,完善“小企业、大集群”产业架构,大力引进牛肉生产项目向重点园区集聚,加快培育加工产业集群和特色产业园区。盘活屠宰产能存量,力争引入优质社会资本恢复生产,进一步盘活存量、扩大增量,提升屠宰规模。
四是坚持数智赋能。不断优化升级通辽肉牛全产业链数字服务平台,搭起覆盖各环节、上下全贯通的数据运用平台。加快基础数据采集,以政策性保险、扩群提质项目、享受乡村振兴到户资金补贴、标准化养殖场户项目牛为主体,推广使用统一电子耳标。